■１店舗からのセントラルキッチン・シコメルとは
シコメルは「１店舗からのセントラルキッチン」をコンセプトに、お店で提供するオリジナルメニューの「仕込み済商品」を仕入れられることができる小規模飲食店向けの仕入れサービスです。
飲食店は、店舗で開発したメニューのレシピをシコメルに登録することで、オーダーメイドの仕込み済商品を仕入れられるようになります。また、定期的なリピート発注によりシコメル提携の食品メーカー・工場の生産ラインを最適化するため、高品質低価格を実現しています。
〇シコメル公式サイト：https://shikomel.com/
■おうちでも楽しめる“あのお店の、あの味”タノメル by シコメル
タノメルは有名店の看板メニューを自宅で簡単に調理できるセットを販売しており、購入者は有名店の“あの味”を自宅で気軽に楽しむことができます。一方で飲食店は、タノメルにレシピを預けるだけで、実績豊富なシコメル提携食品工場で、調理、梱包、発送までワンストップで任せることができ、これまで障壁の高かった自社商品の通販サービスを最小限の工数で始めることができます。飲食店の仕込み代行サービスを運営するシコメルが、店舗では対応が難しいパッキングや食品表示、衛生面などの通販対応を引き受けるため、飲食店にとっては心強いサービスとなります。
〇タノメル公式サイト：https://www.tanomel.com/
■シコメルが実現する未来
株式会社シコメルフードテックは、飲食業界が抱える様々な問題をITサービスを活用し解決を目指す、飲食店に特化したITカンパニーです。飲食人材の不足や成熟市場における企画/メニュー開発の停滞、変化の激しい飲食業態への対応、そして今回のコロナウィルスなどの突発的な状況における対応など、飲食業界の問題は山積しています。特に小規模店舗においては、人材不足で新規メニュー開発やEC通販などの攻めの営業が出来ず、さらに今回のような自粛ムードの中、閉店を余儀なくされるケースも数多くあります。
株式会社シコメルフードテックは、飲食店の資産ともいえるレシピをデータ化し、合理的かつ衛生的に調理をすることで、日本中の飲食業界を後押しし、豊かな社会づくりに貢献することを目指しています。
〇シコメル提携食品工場の加盟の条件
〇加盟方法
〇提携工場お問合せフォーム |
■お問い合わせ先
名称：株式会社シコメルフードテック
設立年： 2019年12月
代表者名： 西原 直良
本社所在地： 〒547-0014 大阪市平野区長吉川辺二丁目8番25号
TEL: 06-6760-5357 MAIL: support@shikomel.coｍ
担当: 菖池
事業内容： 仕込み代行サービスなどフードに関するテクノロジーシステムの提供
WEBサイト: https://shikomel.com/
■開発に関するお問い合わせ先
名 称：C2C PTE. LTD.
代表者：薛 悠司（ソル ユサ）、村上 英夫（ムラカミ ヒデオ）
所在地：10 Anson road #14-06 International Plaza Singapore
連絡先：〒105-0022 東京都港区海岸1-11-1ニューピア竹芝ノースタワー14F
TEL: 03-6809-2775 MAIL: contact@c2c-platform.com
担当: 林（stoooc内）
WEBサイト：https://c2c-platform.com